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Actualités de la WACS
Jeunes chefs et futurs chefs engagés pour la préservation des ressources récompensés au salon Prorestel
posté 01-03-2012
Salon Prorestel, le 28 fév rie r 2012 – Les professionnels de la restauration ont honoré hier au salon Prorestel quatre jeunes chefs français et six élèves en lycée hôtelier pour leur créativité... continuez
Annonce du palmarès et remise des prix du Concours "Produits de la mer durables"
posté 09-02-2012
20 janvie r 2012 - Des élèves d’écoles hôtelières et des jeunes chefs ont participé aux épreuves du premier concours culinaire national « Produits de la mer durables », cofondé par l’Alliance... continuez
Season Greetings
posté 20-12-2011
The World Association of Chefs Societies, wishes you joyful season holidays and happy new... continuez
Techniques de pointe des plus grands chefs de la planète
posté 15-12-2011
Tout comme les impressionnistes ont bouleversé des siècles de tradition, la cuisine moderniste est aujourd’hui en train de repousser les limites des arts... continuez
Disciples Escoffier International
posté 01-12-2011
Le 16 octobre dernier, s’est déroulé le 1er chapitre de la délégation Mayenne-Pays de Loire, au restaurant « la Marjolaine » à... continuez
CHAPITRE AU MUSÉE DE L’ART CULINAIRE
posté 29-11-2011
Le 4 septembre dernier, au cours du voyage d’études des étudiants des écoles de cuisine franchisées « Auguste Escoffier » aux Etats-Unis, une visite guidée était organisée au musée Escoffier de... continuez
La journée internationale des cuisiniers
posté 27-10-2011
Le jeudi 20 Octobre 2011, à Brazzaville, à la Direction générale de l’Agence de l’Artisanat (ANA), l’Association Congolaise des Jeunes cuisiniers, en partenariat avec la Direction générale de... continuez
Découvrez La Revue Culinaire
posté 08-07-2011
Par ce concours, les Cuisiniers de France visent à distinguer un talent qui saura valoriser la cuisine française à travers ses techniques de travail, le choix des goûts et l'alliance des composants et la... continuez
Dilemme !
posté 08-07-2011
Après la vache folle et la grippe aviaire, voici maintenant Escherichia coli... continuez
Information presse - La division Hotel & restaurant de Villeroy & Boch :Sponsor de l'assiette officielle du Bocuse d'Or 2010/2011
posté 15-04-2011
Lorsque, dans le cadre du SIRHA à Lyon, se déroule du 22 au 26 janvier 2011 la finale du Bocuse d’Or, le célèbre concours de cuisine créé il ya plus de 20 ans par le grand chef français Paul Bocuse au... continuez
Singapour Remporte Le Villeroy & Boch Culinary World Cup
posté 29-11-2010
La grande fête de la gastronomie et de l’art culinaire s’est terminée en beauté avec le succès de Singapour dans le Villeroy & Boch Culinary World Cup, qui devance la Suède et les Etats-Unis. La... continuez
La Fédération Mondiale des Cuisiniers (WACS - World Association of Chefs Societies) lance le programme humanitaire mondial «Cuisiniers Sans Frontières» (World Chefs Without Borders)
posté 29-10-2010
Monsieur Gissur Gudmunsson, Président de la Fédération Mondiale des Cuisiniers (WACS) a lancé le programme humanitaire mondial "Cuisiniers sans Frontières". La cérémonie d’ouverture s'est tenue le... continuez
Chef sans frontières
posté 19-10-2010
En moins de dix ans, la chef égyptienne Nermine Hanno a réussi à se faire une place dans l’univers de la haute cuisine et à obtenir une reconnaissance internationale. Alors que la deuxième saison de son... continuez
WACS lance le programme humanitaire mondial «Cuisiniers Sans Frontières» (World Chefs Without Borders)
posté 18-10-2010
La cérémonie d'ouverture aura lieu le mercredi 20 octobre 2010, lors de la journée Internationale des Cuisiniers. Elle se tiendra au Ministère de l'Economie, des Finances et de l'industrie à Paris, et... continuez
Chefs unidos contra el hambre
posté 13-09-2010
Participate in this noble cause, representing the Peruvian delegation and being a fundamental piece in the team among the most representative chefs around the world... continuez
